STOCCAFISSO BAGNATO

22.00

COD: 1748dd1dd132-1-1 Categoria: Product ID: 1000

Descrizione

Per la produzione dello stoccafisso, il pesce viene essiccato all’aperto, grazie all’azione del sole e del vento, su apposite rastrelliere. Il perfetto equilibrio tra sole e vento artico ha un ruolo fondamentale, perché il pesce si deve essiccare in modo uniforme. Inoltre, durante il periodo di essicazione si effettuano costanti controlli sulla distanza tra un merluzzo e l’altro. Questo perché la distanza deve essere tale da far circolare l’aria e non far sì che si formino macchie, muffa o residui di sangue che ne ridurrebbero la qualità del prodotto finale

Informazioni aggiuntive

Confezione e pezzatura

Provenienza

Tipologia prodotto

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Modalità di spedizione

 

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Data di Spedizione

Gli ordini devono pervenire entro il mercoledì alle ore 18 e saranno consegnati, il  Giovedì o il Venerdì nella provincia di Ancona. L’orario di consegna sarà dalle ore 14:00 alle 20:00. Gli ordini effettuati il venerdì saranno consegnati a partire dal venerdì della settimana successiva, primo giorno utile di consegna.

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